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肉 業務用 スライサー メーカー直送/代引不可【】 ハムスライサー AGS-250 f970ekkmp83195-調理

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-- INFORMATION --

寸法430×335×H385
電源単相100V 206W
能力1000〜1500枚/h
切断寸法A130×B215×C260
丸刃径φ250mm
スライス厚0.1〜15mm
作動方式手動式
質量25kg
用途ハム、ベーコン、すき焼き、しゃぶしゃぶ
(半冷凍)、野菜、タン




使用方法は?

操作方法
1.肉・ハムをハム載せ台にセットしてから押えハンドルで押えます。
2.厚さ調節ゲージを回すとゲージプレートが移動します。一旦約0〜5mm程度下げてから上げてセットして下さい。そうする事で厚みの狂いを無くします。但し、ダイヤルの目盛りはあくまでも目安です。
3.それからスイッチをONにすると丸刃が回転します。

研磨装置の使用法

スライサーの良し悪しは丸刃がよく切れるかどうかで決まります。その為には、手入れを十分にし、清潔を保ち研磨を怠らないようにしましょう。
1.電源スイッチを切り電源プラグを抜き取ってから砥石ユニット取付ノブを緩め、砥石ユニットをはずします。
2.80度回転させ、もう一度砥石ユニットをセットして取付ノブを元通りに締め付けて下さい。
3.プラグを差し込み、スイッチをONにして丸刃を回転させてください。
4.砥石の研磨ブッシュを数秒間押し続けて下さい。その際カエリが生じたら、裏砥石の研磨ブッシュを1〜2秒押してカエリをとってください。
5.これで丸刃研磨終了です。研ぎ終わったら電源SWを切り、砥石ユニット取付ノブを締めます。スライスする肉質や使用回数により砥石磨耗度は違いますが屑肉が出たり、丸刃の切れ味が落ちたら研磨して下さい。

注油
通常スライドシャフト(ベース下部にある為、各部の名前には記載されておりません。)及びウエイトシャフトに時折CPオイルを注油して下さい。ベルト周りから異常音が発生する時は、ベースの裏のベルト部にCRCスプレーを散布して下さい。



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●電動スライサー・野菜カッター(Electric slicer・Vegetable shredders)とは?

※こちらの写真はサンプル画像です。
サラダなどに使う野菜を薄くスライスするのに大変重宝するスライサーです。一定の力加減で使用すれば、簡単に厚みの揃った野菜が調理出来ます。
ただし、スライサーと一言で言っても本当に多種多様で、前述の野菜スライサーを始め、トマトスライサー、きゅうりスライサー、ビーンスライサーなどなど。野菜以外でもエッグスライサーやチーズスライサーなどがあり、料理の効率化を考えた出来がそれぞれより伺えます。
左記の画像の様なタイプは一般的かと思いますが、実はきゅうり専用の「きゅうりスライサー」です。
もちろんきゅうり以外も使え、大きい物ならキャベツの千切りにも使えます。おろし金と一体式になったものなど、多機能な物も普及しています。



     
肉 スライサー 業務用 ハムスライサー AGS-250 メーカー直送/代引不可【】

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